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滄海中的一粒穀子

寄蜉蝣於天地 渺滄海之一粟 挾飛仙以遨遊 抱明月而長終

 
 
 

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喜欢写诗,初出茅庐,是个诗娃。 喜欢散文,文笔笨拙,是支颓笔。 喜欢文学,才疏学浅,猶待学习。

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【原创】96《天净沙.自夸》(元曲仿作)/自制应节萝卜糕  

2014-01-25 12:39:55|  分类: 一粟廚房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 一.【天淨沙.自誇】/滄海一栗(元曲仿作)

 炊煙裊裊濛紗。經年勞碌持家。
 莫道風雲叱吒。手提刀下。讚連連頂呱呱!
 
  【天淨沙】/馬致遠
 枯藤老樹昏鴉。小橋流水平沙。
 古道淒風瘦馬。夕陽西下。斷腸人在天涯。
【原创】96《自制应节萝卜糕》 - 沧海一粟 - 滄海中的一粒粟子【原创】96《自制应节萝卜糕》 - 沧海一粟 - 滄海中的一粒粟子【原创】96《自制应节萝卜糕》 - 沧海一粟 - 滄海中的一粒粟子

 

二.【自製應節蘿蔔糕】
材料:蘿蔔5斤,粘米粉1包(1斤裝),胡蘿蔔1條。
配料:江瑤柱,蝦米,腊腸,花菇,豐儉由您。蒜茸,薑茸,
胡椒粉,雞粉隨意調味。
做法:1.蒜頭暴香,再把配料下鍋炒香備用。
2.蘿蔔,胡蘿蔔刨絲。
3.榨取蘿蔔水,粘米粉倒入攪拌成粉浆備用。
4.蘿蔔,胡蘿蔔下鍋煮軟,依次下配料,胡椒粉,鹽,雞粉。粉浆倒入攪匀。
5.備糕盆,搽少許食用油,將蘿蔔粉浆倒入,
隔水蒸2小時,糕面用芹菜配料點綴,就大功告成。
 
*秘訣:此製法勿需加水,水份取自蘿蔔本身之水份已經足夠,

  如果再加二湯匙鷹粟粉或木薯粉就更彈牙,口感更佳。

【原创】96《天净沙.自夸》(元曲仿作)/自制应节萝卜糕 - 沧海一粟 - 滄海中的一粒粟子

配料↓ 

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江瑤柱↓ 

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蝦米↓ 

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腊腸↓ 

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 蒜茸↓

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薑茸↓

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胡椒粉↓ 

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冬菇↓

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胡蘿蔔絲↓

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 炒好之配料↓

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蘿蔔絲↓

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 拌勻之糕漿↓

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 蘿蔔糕製成品↓ 

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 請品嚐↓

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祝大家新春愉快,

身體健康,諸事如意!

滄海一粟致意 25.1.2014.

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